过年为何总是肥肚腩？

2010年3月1日








一连九天的年假，全家人难得聚在一起，吃吃、喝喝在所难免，每餐多吃三碗传统佛跳墙约八百卡，一天多吃两千四百卡，三天就可胖一公斤，过个年，胖个二、三公斤，都是很常见的，而且绝大部分的肥肉是胖在肚腩上，但你知道吗？过年暴饮暴食会引起的腹部肥胖，已成企业人的健康大敌！

腹部肥胖，指的是男性腰围大于或等于九十公分（约三十五．五吋）、女性大于或等于八十公分（约三十一．五吋），这种拥有小腹婆、鲔鱼肚的「苹果型身材」，虽然，乍看之下，只是腰围比较凸一些，但由于腹部充满了内脏脂肪，引起高血糖、高血压、高血脂的可能性，其实是远高于皮下脂肪多的「西洋梨身材」。

而所谓的抽脂手术，只能抽掉皮下脂肪，无法减少内脏脂肪，虽可雕塑体形，却无助于降低健康风险，要如何有效减少腹部的内脏脂肪？以下是黄丽卿医师的问诊内容：

 
Q：过年期间，为何特别容易导致腹部肥胖？

A：皮下脂肪，如臀部、大腿的脂肪，属于惰性脂肪，有点像脂肪的罐头或是定期存款，主要以储存为主。

而腹部脂肪，则是所谓的内脏脂肪，活跃性比较强，犹如脂肪的活期存款，因此，暴饮暴食、长坐办公室的人，最容易导致内脏脂肪的增加，过年大吃大喝，少运动，自然容易胖到腰部的内脏脂肪。

内脏脂肪，主要是用于短期储存，随时都可以拿出来使用，当身体需要时，会分离出游离脂肪酸，给身体当能量用，但当游离脂肪酸过多时，会分泌发炎因子，攻击血管的内膜，让身体处于微发炎状态，伤害血管，让血压变高，同时使脂肪代谢变差，导致血脂异常，增加胰岛素阻抗，使血糖代谢变差，高血糖就随之而来，形成代谢症候群。

不过，腰部的脂肪，来得快，要减也比较快，当开始减重时，腰围也比皮下脂肪容易瘦下来。

Q：怎么吃，可以避免腹部肥胖？

A：首先，就是准备一条合腰围的裤子，一感觉裤子变紧，就表示吃太多了、变胖了，得开始少吃多动。

而会让人不知不觉变胖的年节饮食地雷，包括富含隐藏式脂肪的加工食品，如：饺类、香肠、丸子类等火锅料，还有富含油脂的各类坚果，如：瓜子、花生、开心，建议尽量少吃，多吃含纤维的蔬菜，白饭则以可以稳定血糖、很快有饱足感的五谷饭取代。

酒精性饮料，也会增加内脏脂肪，酒精总量越高，对腰围的影响越大，改喝自己泡的无糖绿茶、红茶，不但零热量，茶类饮品含有的儿茶素，也是抗氧化物，可减少身体里的发炎。

Q：如何运动可以减少腹部肥胖？

A：只要有运动，把内脏脂肪提出来使用，就会从腰围开始瘦，很快就可以看到成效，但很多人一想到运动，就得要打球、跑步、上健身房，约有九五％的人，都做不到，尤其是过年期间，若天气不好、健身房打烊，要特别出门运动，谈何容易。

事实上，唯有融入生活里的运动，才有可能身体力行，建议把客厅当成运动场，把看电视时间，当成是运动时间。

若客厅空间大，可以放个跑步机或立式脚踏车，边看电视边运动，若客厅空间较小，也可在地板铺上软垫，边看电视边做仰卧起坐来训练腹直肌、腹横肌、腹斜肌，都有助瘦腰围，也可利用装水的宝特瓶，做手臂重量训练，运用上举、平举等动作，增加上肢的肌肉量。

千万不要瘫坐在软软的沙发上看电视，而要改坐较硬的椅子，因为，瘫坐在沙发上，肌肉不需用力，代谢自然会变差，光是抬头挺胸坐好，时时锻炼肌力，就能消耗较多的热量，多瘦一公斤。

此外，买个计步器，戴在腰带上，每天快走一万步，对于减腰围、增加肌力、心肺功能，也有很大帮忙，而要达到「日走一万步」的技巧，在于时常确认自己今天已走了几步，随时加快脚步，而不是只在睡前象征性看一下数字，即使进度远远落后，也会来不及补救。


 


延伸阅读：代谢症候群检视表——符合其中3项，就是高危险族群
危险因子：腹部肥胖
判定标准：腰围：男性≧90cm(35.5吋)；女性≧80cm(31.5吋)

危险因子：血压上升
判定标准：收缩压≧130mmHg；舒张血压≧85mmHg

危险因子：血糖上升
判定标准：空腹血糖值≧100mg/dl

危险因子：高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)偏低
判定标准：男性<40mg/dl、女性<50mg/dl

危险因子：三酸甘油酯(TG)上升
判定标准：≧150mg/dl

资料来源：国民健康局、黄丽卿

延伸阅读：腰围怎样量才正确？
很多人以为量腰围，就是将皮尺套在腰上，以肚脐为中心绕一圈，这是错的，因为当有腹部肥胖时，肚脐会因为脂肪的关系，产生位移，在量腰围前，须光着肚皮，先用手摸到骨头，才能量腰围，一般建议，可在洗澡时量测，最方便。正确量腰围的方法如下：

一、站立，双手自然下垂。

二、先找到两侧肋骨下缘跟肠骨上缘的骨头，肋骨指的是胸腔二片，可以保护心脏跟肺脏的骨头；肠骨，指的是腰臀部最大的二块大骨头。

三、皮尺绕过腰部，正确测量位置是两侧肋骨下缘跟肠骨上缘的中间点，紧贴且不挤压皮肤。

四、测量时，不憋气，保持正常呼吸，并在吐气结束后，肚腩最大时，量取腰围。

五、男性腰围大于或等于九十公分（三十五．五吋）、女性腰围大于或等于八十公分（三十一．五吋）时，表示有「腹部肥胖」的问题。

依据国民健康局对三高（高血压、高血糖、高血脂）的追踪调查研究显示，台湾地区二十岁以上民众，每五人，就有一人罹患代谢症候群，未来罹患「糖尿病」、「高血压」、「高血脂症」、「心脏病及脑中风」的机率，分别为一般人的六倍、四倍、三倍与二倍。

而代谢症候群的核心异常，就是腹部肥胖，体态「中广」的民众，未来罹患代谢症候群风险，是一般正常腰围的四到