作者 / 侯文咏 

最近有个餐饮界的名人，和我大谈经营理念，谈着谈着让我忽然豁然开朗。原来，这个人经营的是色情酒店。 

不但如此，他得意地自夸旗下女将，清一色是大专程度以上。 知识分子，怎么会去从事色情陪酒行业？我不免好奇十足。

「其实很简单，我刊登广告，征求大专程度以上的女性会计。凡是应征者都必须检具学历证书。」

「你刊登不实广告，诱骗应征少女。」他神秘地笑：「可是，每个小姐一来，我都说得很清楚。不错，我们这里的确有色情陪酒。我们的会计薪水，是比较少。但是领会计的薪水，绝对只能做会计的工作。 和里面陪酒的小姐，完全不同。绝不强迫。」

「那就领薪水，好好地做个会计。」我问。

「是做会计，没错。 不过日子久了，和里面端盘子的小姐熟了，大家都一样是大专毕业的，好沟通。忙不过来的时候，帮忙端个盘子、送送酒，也是常有的事。这个时候， 我就告诉小姐；你看，当会计领一万二千元，端盘子送酒薪水二万四，端盘子又不陪客人，也不是什么坏事，反正你都常常端盘子，为什么不干脆领二万四？」

「这样说个几次，就开始动摇了。同样都是工作，为什么不领二万四呢？俱乐部的规定是，端盘子的小姐，不准坐下来陪客人喝酒，这样和坐台小姐，才有区别。可是日子久了，客人熟了，也会意思意思要求喝杯酒。开头总是不愿意，后来熬不过就喝一杯。说是站着喝。」

「一开始喝酒，就好办了。站着喝酒薪水是二万四，坐着喝是四万八，客人给的小费还不包括在内。同样都是大专毕业，为什么钱赚的比别人少？就会有人劝她了，人都在里面了，外面的人谁知道，你是端盘子、还是坐台呢？ 再说，自己真的清白，别跟客人出场就好了，陪客人喝喝酒，就算在社会上交际应酬，也是常有的事。」

「于是，坐下来当坐台小姐。刚开始，一定规规矩矩地喝酒。也不随便跟客人出场。 这一行竞争大，领四万八慢慢就会嫌不够了。 只好挑看得顺眼的客人，给带出场了。作久了，总是会给厉害的客人占便宜，哭哭啼啼闹一阵子也就好了。毕竟读过书，狠下心来做得更利落、更敢，客人喜欢，我也得意，这是两厢情愿的事。」

他停了一下又说：「我从来没有强迫过别人，也从来不担心找不到小姐，反正这个环境慢慢会改变她们，直到她们根本忘记，自己原来的想法和样子……. 」 

我愈听眼睛睁得愈大，从不曾想过，在这样不疾不徐的琐碎里，竟也有血肉飞溅似的惊心动魄。


丰子恺写过文章感叹：

使人生圆滑进行的微妙要素，莫如「渐」；骗人的手段，也莫如「渐」。 

在不知不觉中，天真浪漫的孩子，「渐渐」变成野心勃勃的青年。

慷慨豪侠的青年，「渐渐」变成冷酷的成人；血气旺盛的成人，「渐渐」变成顽固的老 头子！ 

对时间的感叹，本是人类共同的命运，尽管悲伤，大自然不变的法则，是谁都没话说的 事。可是对于意识形态，价值之渐，却叫人坐立不安。原来是错的事，为什么「渐渐」变成对的事？ 原本可耻的事，为什么又「渐渐」人人争相追逐？


整个台北市翻翻补补、敲敲打打，还有政治风暴、金融危机、社会秩序动荡，彷佛整个 城市快倾毁了，可是这时代更叫人无法忍受的，却是那种无声无息，无法感受的 「渐」，扭曲意识形态，把人的尊严、我们活着仅仰赖的那一点感觉吃掉。无从捉摸， 无法抵挡的堕落与沉沦。 

你是「渐渐的」 往下? 或是「渐渐的」 往上? 可怕的程度，在于我们的不知不觉失去戒心落入陷阱。